Porciones / número de personas: 25 galletas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Panes y bollos
Ingredientes para preparar Galletas de Maicena
200 gr de maicena (fécula de maíz)
100 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 yema de huevo
100 gr de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para dar más volumen)
Cómo preparar Galletas de Maicena
Galletas de Maicena como las que aparecen en la imagen: suaves, ligeras y con ese toque desmenuzable que se deshace en la boca. Son ideales para acompañar un café, té o para disfrutar como tentempié dulce en cualquier momento del día.
Precalienta el horno a 170 °C con calor arriba y abajo (sin ventilador).
Mezcla la mantequilla y la leche condensada en un bol hasta obtener una crema suave. Puedes usar una espátula o batidora de varillas. Agrega la yema de huevo y la esencia de vainilla. Mezcla hasta integrar completamente.
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