Paso 4: Añadir el relleno
Con una cuchara, distribuya el relleno uniformemente alrededor del anillo central, cubriendo los extremos más anchos de la masa.
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Paso 5: Formar el anillo
Dobla cada sección puntiaguda de la masa sobre el relleno y métela debajo del centro para formar un anillo. Es posible que se vea un poco de relleno entre las secciones.
Paso 6: Añadir la cobertura
Pinta la masa con huevo batido para obtener un acabado dorado brillante. Si lo deseas, espolvorea con semillas de sésamo o de amapola.
Paso 7: Hornear
Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que la masa de media luna esté dorada y completamente cocida.
Paso 8: Enfriar y servir.
Deja enfriar el aro de masa en forma de media luna durante unos 5 minutos antes de cortarlo. Si lo deseas, decora con perejil y sírvelo tibio.
Consejos
El pollo asado es perfecto para una preparación rápida.
En lugar de queso suizo, se puede usar mozzarella o provolone.
Añade beicon crujiente para darle un toque extra de sabor.
Sírvelo con mostaza y miel o salsa ranchera para mojar.
Almacenamiento
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalas en el horno o en la freidora de aire para que la masa quede crujiente.
Conclusión
Este anillo de media luna de Cordon Bleu es hojaldrado, cremoso y con mucho queso, repleto del sabor clásico del pollo cordon bleu. Es una receta fácil y reconfortante que luce preciosa en la mesa y sabe aún mejor recién salida del horno.
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